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農山漁村の郷土料理百選(ご当地グルメ)
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北海道・東北 |
| ・北海道:ジンギスカン・、石狩鍋・ちゃんちゃん焼き (うに丼、いくら丼、スープカレー) |
| ・青森県:いちご煮・せんべい汁 |
| ・岩手県:わんこそば・ひっつみ (盛岡冷麺・盛岡じゃじゃ麺) |
| ・宮城県:ずんだ餅・はらこ飯 (牛タン焼き) |
| ・秋田県:きりたんぽ鍋・稲庭うどん (横手やきそば) |
| ・山形県:いも煮・どんがら汁 |
| ・福島県:こづゆ・にしんの山椒漬け |
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関東 |
| ・茨城県:あんこう料理・そぼろ納豆 |
| ・栃木県:しもつかれ・ちたけそば (宇都宮餃子) |
| ・群馬県:おっきりこみ・生芋こんにゃく料理 (焼きまんじゅう) |
| ・埼玉県:冷汁うどん・いが饅頭 (やきとん) |
| ・千葉県:太巻き寿司・イワシのごま漬け |
| ・東京都:深川丼・くさや (もんじゃ焼き) |
| ・神奈川県:へらへら団子・かんこ焼き (よこすか海軍カレー) |
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甲信越・北陸 |
| ・新潟県:のっぺ・笹寿司 |
| ・富山県:ます寿し・ぶり大根 |
| ・石川県:かぶら寿し・治部煮 |
| ・福井県:越前おろしそば・さばのへしこ |
| ・山梨県:ほうとう・吉田うどん |
| ・長野県:信州そば・おやき |
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東海・近畿 |
| ・1811〜1886:フランツ・リスト(ハンガリー) |
| ・1813〜1883:リヒャルト・ワーグナー(ドイツ) |
| ・1813〜1901:ジュゼッペ・ヴェルディ(イタリア) |
| ・1822〜1890:セザール・フランク(フランス) |
| ・岐阜県:栗きんとん・朴葉みそ |
| ・静岡県:桜えびのかき揚げ・うなぎの蒲焼き (富士宮やきそば) |
| ・愛知県:ひつまぶし・味噌煮込みうどん |
| ・三重県:伊勢うどん・てこね寿司 |
| ・滋賀県:ふなずし・鴨鍋 |
| ・京都府:京漬物・賀茂なすの田楽 |
| ・大阪府:箱寿司・白みそ雑煮 (お好み焼き・たこ焼き) |
| ・兵庫県:ぼたん鍋・いかなごのくぎ煮 (明石焼き・神戸牛ステーキ) |
| ・奈良県:柿の葉寿司・三輪そうめん |
| ・和歌山県:鯨の竜田揚げ・めはりずし |
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中国・四国 |
| ・鳥取県:かに汁・あごのやき |
| ・島根県:出雲そば・しじみ汁 |
| ・岡山県:岡山ばらずし・ママかり寿司 |
| ・広島県:カキの土手鍋・あなご飯 (広島風お好み焼き) |
| ・山口県:ふく料理・岩国寿司 |
| ・徳島県:そば米雑炊・ぼうぜの姿寿司 |
| ・香川県:讃岐うどん・あんもち雑煮 |
| ・愛媛県:宇和島鯛めし・じゃこ天 |
| ・高知県:かつおのたたき・皿鉢料理 |
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九州・沖縄 |
| ・福岡県:水炊き・がめ煮 (辛子明太子) |
| ・佐賀県:呼子イカの活きづくり・須古寿し |
| ・長崎県:卓袱料理・具雑煮 (ちゃんぽん・皿うどん・佐世保バーガー) |
| ・熊本県:馬刺し・いきなりだご・からしれんこん・(太平燕) |
| ・大分県:ブリのあつめし・ごまだしうどん・手延べだんご汁 |
| ・宮崎県:地鶏の炭火焼き・冷汁 (チキン南蛮) |
| ・鹿児島県:鶏飯・きびなご料理・つけあげ (黒豚のしゃぶしゃぶ) |
| ・沖縄県:沖縄そば・ゴーヤーチャンプルー・いかすみ汁 |
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