 |
|
 ３種のおつまみスティック |
［材 料］・食パン３枚・スモークサーモン・クリームチーズ・アンチョビ・玉ネギ・パプリカ黄 ［作り方］・食パンは耳を落とし、横４等分に切りマヨネーズを 塗る。 ・フライパンでアンチョビとパプリカを炒める。 ・パンにクリームチーズを置き、とんぶりとディルを 飾る。 ・パンにアンチョビをのせイタリアンパセリを飾る。 ・スモークサーモンをのせ、薄切りの玉ネギを飾る。 |
| 食パンの肉巻き |
［材 料］・食パン、スライスチーズ、のり、豚ロース薄切り［作り方］・食パンは縦に4等分、スライスチーズ、のりも、 パンの大きさに合わせて切る。 ・パンにチーズ・海苔を順にのせ、これを芯にして 肉の上に斜めにのせ巻く。 ・巻終わりを中心に全体に小麦粉をまぶす。 ・フライパンにサラダ油を熱し5分くらい転がしなが ら焼いて器に盛る。 ・タレはオイスターソース、牛乳を混ぜフライパンに 入れ、とろみがついたら肉巻きにかける。 |
| 食パンの揚げ出し |
［材 料］・もやし、ニンジン、玉ネギ、食パン、きざみのり［作り方］・もやし・ニンジン・玉ネギをみじん切りにする。 ・食パンは1枚を9等分に切る。 ・鍋に、水、ほんだし、しょう油、みりん、きざんだ 野菜を入れ、3分ほど煮立たせる。 ・途中、出てきたアクは取り除き、火をとめ水溶き片 栗粉を加えてとろみをつける。 ・フライパンに多めに油をひいて中火で温め、食パン を並べて両面揚げ色をつける。 ・器に食パンを盛りあんをかけきざみのりをのせる。 |
| 食パンでキノコと鮭のパイ仕立て |
［材 料］・しめじ、鮭フレーク、食パン、玉子［作り方］・フライパンにオリーブオイルをひき石づきをとって ほぐしたしめじを加え塩、コショウをふり焼く。 ・鮭フレークを加えて炒めあわせ、白ワイン、生クリ ーム、バターを加えて1分ほど煮詰める。 ・別のフライパンにオリーブオイルをひき、食パンを 入れ表面に焼き目がつくまで弱火で両面を焼く。 ・焼き色がついたら溶き玉子をパンの周りに入れる。 ・玉子の周りが固まってきたら縁を食パン型に内側に 折り返し、バターを加え半熟状態で火を止める。 ・器に盛り、上にソースをのせる。 |
| チーズフォンデュー |
| ［材 料］・チーズ１箱・牛肉・フランスパン・じゃがいも・にんじん・ウインナ |
| ［作り方］・牛肉、ウインナは油で焼き、じゃがいも、にんじんはゆでておく。 |
| ・フランスパンは必ず固いところが残るように切っておく。 |
| ・鍋ににんにくをこすりつけ、チーズリナーで削ったチーズ、水 1/4カップ、 |
| 白ワイン 1/4カップを入れて弱火で温める。 |
| ・温まったら具をつけて食べる。 |
| カレーフォンデュー |
| ［材 料］・玉ネギ１個・セロリ５cm・トマト１個・にんにく・牛肉・フランスパン |
| ・じゃがいも・にんじん・ほたて貝・湯でエビ・ちくわ |
| ［作り方］・玉ネギ、セロリ、トマト、にんじんはみじん切りし３カップの水で煮る。 |
| ・にんにくと塩を加えカレールーを入れてゆっくり煮る。 |
| ・ほたて貝、エビ、牛肉はバターでソテーし、じゃがいも、にんじんはゆでる。 |
| ・フランスパンは必ず固いところが残るように切っておく。 |
| ・鍋にカレーを入れ、温まったら具をつけて食べる。 |
| 鮭のマリネのデンマークオープンサンド |
| ［材 料］・食パン・鮭のマリネ |
| ［作り方］・同量のグラニュー糖とマスタードを混ぜ、香草(パセリ等)とレモン汁を加え、 |
| スィートマスタードソースを作っておく。 |
| ・食パンにバターをたっぷり塗り、鮭のマリネをのせる。 |
| ・さらに櫛切りきりにしたレモンと香草を添え、ソースをかけてでき上がり。 |
| ・フォークとナイフで食べるのがデンマーク式。 |
| フランスパンのシーチキン焼き |
| ［材 料］・フランスパン・シーチキン缶・ピザ用チーズ |
| ［作り方］・フランスパンを１cm位の厚さに切り、マーガリンを塗る。 |
| ・その上にシーチキンをのせマヨネーズを塗り、チーズをのせる。 |
| ・オーブンで５〜１０分焼いてでき上がり。 |
| 超簡単リッツのカナッペ |
| ［材 料］・リッツ・サラミ・クリームチーズ・ジャム・市販のポテトサラダ |
| ［作り方］・リッツの上にサラミをのせ、クリームムチーズをぬる。 |
| ・リッツに甘みを抑えたいちじくジャムをぬる。 |
| ・リッツにポテトサラダをのせて、３種のカナッペのでき上がり。 |
|
パン