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 乳製品・グラタン
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 鶏肉ときのこのグラタン |
| ［材 料］・鶏ささみ120g・しめじ１パック・玉ネギ１個 |
| ［作り方］・ささみは1cmの斜め切り、玉ネギは1cmの半月切り、しめじは小房に分ける。 |
| ・バターで玉ネギを炒め、ささみを加えて色が変わったらしめじを加え炒める。 |
| ・小麦粉大さじ１をふり入れて、牛乳１カップを加え少し煮つめ、トロミを |
| つけ、塩・こしょうで味を調える。 |
| ・バターを塗ったグラタン皿に具を入れ、パン粉を小さじ１ほどふる。 |
| ・予熱なしの２３０度のオーブンで１０分、グリルで３分焼き、でき上がり。 |
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| じゃがいもとなすのグラタン |
| ［材 料］・じゃがいも・なす・ミートソース缶 |
| ［作り方］・じゃがいもは薄く切り、エレック強で４分やって柔らかくしておく。 |
| ・フライパンでなすをバターで炒める。 |
| ・ミートソースとポテトを加え、塩、こしょうで味付けする。 |
| ・グラタン皿に盛りチーズをふり最後にバターをのせる。 |
| ・余熱なし２００度のオーブンで１５分、グリルで３分焼きでき上がり。 |
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| ソーセージグラタン |
| ［材 料］・粗びきソーセージ・じゃがいも |
| ［作り方］・じゃがいもは薄切りにしレンジで３分半加熱する。 |
| ・耐熱皿にバターを塗り、じゃがいもをのせ塩こしょうをふる。 |
| ・ソーセージを半分に切り、上にのせマスタードとチーズをかける。 |
| ・余熱なしの200度のオーブンで１５分熱し、グリルで２分焦げ目をつける。 |
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| クリームチーズ奴もどき |
| ［材 料］・クリームチーズ・ネギ（万能ネギ）・かつおぶし |
| ［作り方］・クリームチーズを皿に盛り刻んだネギとかつをぶしにしょう油をかけて頂く。 |
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